福鼎：文化赋能 茶产业添活力

茶农化身主播“云卖茶”

谢加阔烧制的白茶器具

宁德网消息（闽东日报蔡雪玲 文/图）9月23日，由福鼎市茶业协会主办、宁德师范学院茶产业与文化研究所承办的“十大白茶仙子”总决赛落下帷幕。本次“十大白茶仙子”选拔，主要考验参赛选手对茶文化的认知和感悟，包括对选手形象和才艺等方面的综合考查。

“福鼎山水美，中国好白茶。”在福鼎农业版图中，茶叶地位举足轻重：农民半数以上的收入来自茶叶。福鼎白茶作为一种媒介，正在打破不同产业之间的界限，由过去的单一农产品生产，向产区观光、产品体验、电商营销、文化传播等全产业链开发方向转变，形成加速融合发展趋势。

茶旅融合  融出发展新路子

走进品品香白茶庄园，映入眼帘的是一幅青山碧水的茶园美景：池畔，白墙黛瓦的品茗馆、现代化茶叶加工厂房，古韵横生；房后，若隐若现的茶山，连绵起伏，绿波荡漾。

作为福鼎首批建成的茶叶观光体验园之一，2012年，品品香把传统制作技艺与现代标准化生产技术融合，在管阳河山基地建起这个集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、收藏于一体的白茶庄园。据品品香总经理邵克平介绍，现在游客到福鼎除沉醉于山海川岛的旖旎风光外，对福鼎白茶及其文化内涵同样产生浓厚的兴趣。今年，品品香白茶游学之旅已到访20多批，来自全国各地的茶友来此饮茶，领略至美茶园风光。

福鼎既有丰富的茶叶资源，又有独特的旅游资源。在两大产业转型升级的十字路口，融合发展成为共识：茶旅联姻，以白茶促旅游，用旅游带白茶。

茶旅融合，融出发展新路子。天湖、六妙茶业入选第一批福建省工业旅游示范基地培育名单，全市还涌现出25个茶旅休闲点。这些集生产、加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园，以其新兴的观光体验游模式迅速集聚起人气。

福鼎作为福建重要茶叶产区，全力打造白茶产业，生动诠释了“因茶致富，因茶兴业”的发展模式。福鼎白茶成为资源要素集聚、生产方式绿色、设施装备先进、经济效益显著、辐射带动有力的中国白茶产业发展样板，成为中国最具竞争力、最有影响力的茶叶区域公用品牌之一。

去年，福鼎市茶叶总产量2.92万吨，其中白茶产量2.33万吨，涉茶总产值106.5亿元。其中，通过集体茶园茶厂出租、入股茶企业等方式，90个村的村集体增收387万元，实现了村集体和村民双增收。

茶农触网  提升产业链韧性

古朴大气的藏茶墙为背景，案几摆上茶具，线下运营中心便摇身一变成为了线上直播间。老茶镇茶业董事长张金川介绍，公司在2014年创立了白茶品牌“馥益堂”，定位为线上销售，已连续4年获得淘宝白茶品类销量冠军。今年第一季度销售额达1960万元，同比翻了2.6倍，线上销售额占据了营业额的90%。

疫情之下，福鼎主动适应“互联网+”新常态，建立了电子商务平台，鼓励互联网与传统产业深度融合。

第九届福鼎白茶开茶节期间，福鼎市委宣传部策划实施了“线上营销技能培训”“福鼎抖音挑战大赛”“全网线上看开茶”等活动，吸引了1200多名茶产业从业者和短视频爱好者参与。同时，与多家电商平台对接合作事宜，目前已有30多家茶企入驻电商平台，建立旗舰店，有效缓解了销售压力。

直播2小时，卖出5万多单，销售额达747万元。举办“县长带你买好货”，催生蝶变效应。不但提振了茶企发展信心，而且开启了白茶营销的全新尝试。紧接着，福鼎众多茶企迅速融入电商业态，越来越多的茶农、茶企负责人化身主播“云卖茶”，疏通茶产业链堵点。

“为加快品牌触网，我们推介白茶产业大数据溯源平台，上连茶农、下连消费者，完成从茶园到茶杯的信息归集。”福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生说，基于大数据技术，一方面确保白茶品质安全，另一方面可以分析出末端消费者的具体需求，为茶企生产、供给提供精准参考，促进茶产业供给侧结构性改革。

在打造茶叶公共品牌的基础上，福鼎积极培育更多白茶品牌，持续提高白茶影响力、竞争力。今年，福鼎白茶以49.74亿元的品牌价值荣获“2020中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位，并被授予“最具品牌发展力”品牌。这是福鼎白茶连续11年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”后，创下的品牌价值新高。这意味着，福鼎白茶的品牌化时代已然到来。

文化赋能  满城茶香飘万里

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”作为中国白茶发源地，如何用好中国白茶之乡、中国名茶之乡等众多国字号荣誉？福鼎的选择是——文化赋能。

“这几年，我们通过举办开茶节、斗茶赛、组团参展等活动，持续扩大福鼎白茶对外影响力和品牌竞争力。”福鼎市茶产业发展中心主任张青碧举例说，去年，298家当地茶企分为12批次，组团赴上海等地参加大型茶业展会，并在6个城市和多所著名高校举办白茶品鉴会和宣传推介。

饮茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。与茶结缘，是福鼎这方水土上最真实的写照，其衍生而来的茶亭文化更是当地茶文化中浓墨重彩的一笔。福鼎全域内已发现的茶亭数量多达上百座，分为双拱门式、敞墙式、石结构式以及廊桥式四大类。如今，古道边，茶亭旁，丝竹悠扬，把杯品茗。福鼎正延续这份茶韵，用文化去加值茶产业，不是单纯做茶商，而是用心讲好白茶故事，打造白茶名片。

在“90后”创业青年谢加阔的工作室内，笔者看到了刚获得国家外观专利的“大乔”“小乔”盖碗，古朴清雅。谢加阔举例说，“小乔”的器型灵感，来自于福鼎最初家家户户饮用白茶时使用的古朴大茶壶，一方面能够让白茶保持了天然原始风貌又有足够空间更好地舒展，另一方面也能更好地留住和展示白茶最初的味道。

“除了各个茶旅融合节点的打造，福鼎在首个‘国际茶日’还推出6条乡村精品茶旅线路，融入太姥文化、畲族文化、红色文化、民俗文化、非遗和文保单位等文旅资源，让游客在赏景的同时，也能体验独特的文化韵味。”蔡梅生说。

微电影《最美的样子》、歌曲《茶韵绵长》和动画片《太姥娘娘与白茶仙子》等一大批以福鼎白茶为题材的精品文艺力作，更是成为白茶文化输出的一道窗口。“闽东之光·文韵太姥”鲁迅文学奖获得者采风创作团走进福鼎，在茶窖封藏专属白茶，上茶园种植茶树。鲁迅文学奖得主刘醒龙感叹道：“当地齐心协力，不止是把白茶打造成一种产品，而是打造成一种独具福鼎特色的文化，让人印象深刻。”