一道传统美食吃出“创业”新味

冬天是海岛旅游淡季，渔民闲时来到香砂种植园锄草，为来年好收成做准备。

宁德网消息(记者 缪星 张文奎 文/图) 香砂，是一种植物的果实，气味辛凉，常被用作香料。在福鼎嵛山镇，当地渔民利用香砂叶制作成一道传统美食——香砂糍，人尽皆知。然而，近日，当记者探访嵛山镇鱼鸟村党员创业示范基地——香砂种植基地时却发现，当地渔民将这道传统美食吃出了“创业”新味。

“这些香砂别看它其貌不扬，这可是宝贝，香砂的功效有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎……”在嵛山镇鱼鸟村香砂种植基地内，康勤香砂专业合作社负责人康志勤一边弓着身清除香砂周边的杂草，一边介绍起香砂的作用。“香砂糍，主要是利用香砂叶制作，而香砂的果实的价值之前都被忽视了。”康志勤说，早些年，他独自在外闯荡，在一次偶然的机缘下，接触到了香砂，深入了解后发现，这种植物具有一定的经济价值，而且在家乡的山上到处生长着野生的香砂。康志勤看到了商机，便回到海岛，组织周边群众一同成立了康勤香砂专业合作社，培育种植香砂。

鱼鸟村地处嵛山岛西北部，为省级生态村，下辖鱼鸟集村和芒垱自然村，共有237户978人，村民主要从事内海定置网捕捞作业。村域面积面积4.2平方公里，种植有甘薯、果蔬、香砂、花卉、苗木等农林产品。“选择这里种植香砂，最主要的原因是山上有许多野生香砂，土壤比较适合香砂生长，也能更好带动大家创业增收。”康志勤说道。

“作为本地特色农业——香砂种植，长势好、效益高，市场最高价每公斤可卖到27元，最远的都卖到广西、四川等地。”康志勤笑着说，原先也尝试过种植别的蔬果，但是都没办法适应岛上的环境，只有香砂最适宜。目前，嵛山镇已经有103户渔民加入合作社，香砂种植面积达到了1000多亩，辐射马祖、芒垱等多个村，可让群众年增收5000元以上。