霞浦水门畲族乡青岙村：筑巢引凤 燃旺乡村“烟火气”

大暑时节，草木葱茏。正午刚过，霞浦县水门畲族乡青岙村的一处农家小院里，吴燕平的手机提示音响个不停。

“阿月，晚上留个位，老规矩炖只鸡。”“要一份瓦罐鸡汤，再炒个时令蔬菜。”……一条条预订信息，让这个名为“吾家小院”的农家乐瞬间热闹起来。吴燕平，网名“阿月”，是这个小院的主人。2019年底，吴燕平从城市辞职返乡，本想在乡野间寻一份清净，未曾想几年后，她的小院成了村里最忙碌的地方。

走进“吾家小院”，白墙黛瓦，绿树绕墙，一股浓郁的鸡汤香气扑鼻而来。在小院的厨房里，几口特制瓦罐整齐排列，被埋入高温石英砂中慢煨。“这是我们在传统霞浦隔水炖基础上的改良。”吴燕平掀开罐盖，热气裹挟着鲜香升腾而起。15种中草药加上新鲜的土鸡高温慢煨3小时，瓦罐鸡汤汤汁浓稠、温补健脾，既保留了乡土风味，又契合了现代人的养生需求，很快在周边食客中攒下了硬口碑。

流量的东风，进一步吹旺了小院的烟火气。2019年返乡后，吴燕平开始运营“阿月回乡”自媒体账号，用镜头记录乡村生活日常。抓鸡、生火、煨汤，搭配畲乡山野风光，精准击中都市人对田园生活的向往。

2024年国庆前夕，一条瓦罐鸡汤制作视频播放量突破15万，直接带火了线下客流，整个假期几乎日日满座。

如今，吴燕平全家齐上阵，父母负责养鸡，弟弟负责烘焙西点，妹妹协助运营，这个曾经的闲置农房，年营业额达70万元，成为了当地青年返乡创业的样板。

致富不忘乡邻。吴燕平深知，一个人的小院红火不算红火，全村的产业兴旺才是真正的振兴。靠着自媒体的影响力，吴燕平当起了村里的“义务带货员”：西瓜成熟、水蜜桃挂果、春茶上市，她免费拍视频帮乡亲推介，让青岙村的农副产品走出深山。

“吾家小院”的变迁，是青岙村大力发展庭院经济、培育返乡人才的生动缩影。在这片充满希望的土地上，越来越多懂技术、善经营的人才正加速集聚。

距离“吾家小院”不远处，退役军人钟品文创办的绿优农家庭农场里，百香果藤蔓蜿蜒，长势喜人。脱下军装换上农装，钟品文流转了120亩耕地，搞起了“种植+采摘+旅游”。通过轮作水稻、马铃薯等作物，农场不仅获评市级示范家庭农场，还带动周边群众30余人就业增收。

而在村庄的另一头，“新霞浦人”吴伟则把闲置山地改造成了山顶咖啡屋、皮艺工作室和露营地。阶梯式观景台视野开阔，山景尽收眼底，成了周边团建、户外婚礼的热门打卡地。

农家乐、家庭农场、山野露营……多元业态在青岙村落地生根，昔日沉寂的山村年接待游客量稳步攀升，村民人均收入近3万元。青岙村也先后获评霞浦县农村人居最美村、先进基层党组织，并入选省级“一村一品”专业村（乡村旅游）。

青年人才竞相“归巢”的背后，是村两委“筑巢”的用心。近年来，青岙村积极争取项目和资金支持1100余万元投入基础设施提升，以点带面推动和美乡村建设。同时，通过“村集体+乡属企业+社会资本”方式，打造青山岙营地，并串联庭院经济、乡土文化体验等资源，构建农文旅融合体验线路，为返乡青年提供了广阔的创业舞台。

“乡村振兴，关键在人。”青岙村党支部书记、村委会主任王伏将表示，下一步，村里将着力打造森林课堂、农耕研学等特色项目，并持续加大投入，完善基础配套设施，以最大诚意优环境、聚人才，让青岙村成为更多年轻人愿意来、留得住、能发展的创业热土。

来源：闽东日报·宁德发布记者 黄楚妍 通讯员 杨锋 文

编辑：陈娥

审核：蓝青 吴明顺

图片由水门乡政府提供