“活态传承”添新韵，鹏程古街开了一家越南咖啡店

在宁德市蕉城区鹏程历史文化街区，一间约20平方米的温馨小店为百年古街平添了一抹异域色彩。店招上中越双语写着的“遇见咖啡”，恰如店主陈丽诗与这片街区的悄然相逢。

今年3月，陈丽诗在鹏程古街租下店面，将源自越南故乡的咖啡手艺带到了这里。研磨、冲泡，一杯甜苦共存、层次分明的越南咖啡端上桌，混合着炼乳的香甜与冰块的清凉，在夏日里格外清爽适口。除了传统越式咖啡，她还顺应本地消费潮流，推出了“生椰拿铁”“橙C美式”等热门饮品。凭借稳定的出品与亲民的定价，小店吸引了周边学生、游客及居民，客流持续稳定。

“打动我的是古街古色古香的风貌，以及和睦的邻里关系。”陈丽诗坦言，定居蕉城14年，市区里居住的越南籍居民与华侨消解了她的异乡疏离感。如今，小店内墙贴满了中越双语的顾客留言，成为店里别样的风景。

“遇见咖啡”的落地，正是鹏程历史文化街区从“静态文物保护”转向“活态文旅传承”的生动缩影。今年以来，在蕉城区与蕉南街道的推动下，街区在不破坏明清“前铺后宅、外商内居”原生风貌的前提下，通过微改造完善现代生活设施，系统性植入非遗体验、特色餐饮、文创美学等多元业态。

汉服爱好者在鹏程古街游玩、打卡 郑霄 摄

截至目前，街区已累计入驻16家特色业态，包括“好厝边”近邻驿站、九都支提山黄精体验馆、南京同仁堂积善堂等6家新业态，以及林记肉丸店等10家特色商铺。街区正逐步构建起古韵与烟火共生的生态，让引进的业态真正拥有“造血”功能。

“我们希望的不单是‘活化’古建筑，更要让引进的业态拥有‘造血’功能”，蕉南街道鹏程社区相关负责人告诉记者。

古街夜景 叶雨欣 摄

漫步古街，古厝飞檐与文创商铺相得益彰，青石板路上既有市民闲谈的烟火气，亦有美学空间带来的文化质感，实现了历史文脉保护与现代生活需求的双向适配。

夕阳西下，咖啡店内客流渐多。谈及未来，陈丽诗神色恬淡：“我想继续精进手艺，如果条件允许，想把店再开大一点，让这里变成大家的休闲空间。”晚风吹过街巷，把氤氲的咖啡香气推得很远，千年古城正焕发着新的生机。

来源：闽东日报·新宁德客户端记者 郑力炜 文/图

编辑：陈娥

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