跑马+干饭！这波热闹必须凑！

12月5日，由市商务局、市体育局主办，市餐饮烹饪行业协会承办的“舌尖山海 滋味宁德——2025马拉松遇上宁德特色美食嘉年华”活动在市体育中心启幕。

活动在气势磅礴的《鼓舞》表演中拉开序幕，刚劲鼓点敲响闽东美食集结号，畲族歌舞、女声独唱等文艺表演将现场氛围推向高潮。其间举行了宁德技师学院“校外实训基地”授牌仪式，该校与三家酒店管理有限公司达成协议，将以企业需求为导向，定制化培养具备烹饪技艺、餐饮管理等能力的专业人才，实现产教融合。

据悉，本次活动为期4天，邀请了50家餐饮企业参展，集结了27家闽东道地风味小吃，7家知名餐饮酒店现场展示当下消费热点。首日特色小吃扎堆亮相，美食摊位香气四溢，新鲜出炉的福鼎蜜汁鸡翅色泽诱人，热气腾腾的柘荣牛肉丸Q弹劲道，酥脆鲜甜的炸春卷咬一口咔哧作响，软糯清香的畲家乌米饭风味独特……此起彼伏的称赞声混着摊主热情的吆喝声，成了嘉年华最鲜活的背景音。

宁德市坐拥千里海岸线与连绵青山，得天独厚的生态孕育出大黄鱼、福鼎肉片、畲族乌饭等山海美味。近年来，我市积极推进餐饮业高质量发展，斩获“全国首个美食地标城市”“大黄鱼美食地标城市”“滩涂海鲜地标城市”等国字号招牌；现有141道菜品获评“中华名菜、名点、小吃”，4家金梧桐餐厅、5家“必比登推介”小吃，闽东美食知名度持续攀升。

市商务局有关负责人表示，本次活动以神行2025宁德马拉松为媒、特色美食为桥，共享山海馈赠、共品人文风情，将进一步弘扬宁德美食文化，助力宁德特色美食与城市品牌提升，让更多人爱上宁德味道、记住宁德故事。

来源：闽东日报新宁德客户端记者 陈容 黄雪凝 文/图/视频

编辑：林宇煌

审核：蓝青 林珺