云端好茶丨卢彩娱：云雾茶语

​许是同样生活在八九百米山区的缘故，虽是第一次踏上周宁的茶山，心里却毫无半分生疏，反倒是妥帖的亲切与暖意。五月的茶山恰是人间最美的季节，晚春的风拂过山野，漫山茶树开始了第二次的抽枝展叶，层层叠叠的翠绿顺着山势铺展，连风里都裹着清浅的茶香。山间常年萦绕的漫天云雾，宛如曼妙的婵衣，把我连同满目青翠的新茶一同轻轻浸润。在悠悠茶香与缥缈云雾之间，我们用心寻觅着属于这方山野独有的云雾茶语和浪漫清欢。

雾笼苏家山  谢玲雄  摄

雾漫茶香

在海拔九百米的群山之间，湿润是刻进日常的底色。这里的空气常年带着浓重的潮气，风里裹着水汽，雾里含着湿凉，日日年年萦绕在山间屋舍。久居于此的山里人，难免被湿气侵入肌理，关节的酸胀、周身的沉滞，成了寻常的困扰。于是上山采挖风湿草药，回家慢炖一锅温补的药膳汤，以此调养身体、抵御山寒，早已不是刻意的养生，而是祖祖辈辈传承下来的生活常态，是我们与高山气候相伴相守的朴素智慧。

说来奇妙，这份于人而言略显烦扰的潮湿，却是茶树生长最得天独厚的滋养。我们的茶山，向来是雾与茶相融相生，雾漫过茶枝，茶藏在雾中，终日缠缠绕绕、朦胧相依，把整座山都晕染得温润柔和。清晨的薄雾凝在茶树枝梢，铺成一层细碎的莹白，轻轻护着刚冒头的嫩芽，仿佛天地间所有的清灵与温润，都化作无声的养分，一寸寸浸润着茶株，陪着嫩黄的茶芽，慢慢舒展、静静生长。

连绵的群山，托举起这片远离尘嚣的云端秘境。守着茶山的茶农们，从来都懂顺应天时的道理，他们像耐心的母亲，静待孩童长大、静待花开绚烂，从不催长，从不心急，只陪着茶树，走过一轮又一轮四季轮回。

我们漫步在清幽的茶间小径上，静心聆听茶园主人细致讲解，认真分辨着各类茶树品类。平日里最为熟识的绿茶茶树随处可见，清新盎然，格外养眼。目光所及之处，还能遇见色泽别致的紫色茶树与温润雅致的米黄色茶树，形态各异，风姿独具。这些精心培育的特色新品种错落生长，错落点缀在层层叠叠的茶园间，为整片山野茶园添上了别样新意，褪去了单调底色，让满目茶田愈发灵动多姿，处处尽显自然生机与别样风情。

紫云茶旅基地  林森  摄

草间寻茶

行走在归来客茶山与九凤茶山的起伏坡地间，满目层叠青绿，眼前的山野景致，彻底打破了人们对人工茶园固有的刻板印象。放眼望去，这里没有精心雕琢、整齐划一的园林景致，不见寻常茶园那般修剪平整、横竖有序的茶丛行列。只有这片高山茶园处处流露出的肆意洒脱、浑然天成的山野气韵。

漫山茶树依山就势、错落有致，与遍地萋萋野草相依相伴、共生共长。无人刻意修剪束缚的茶树枝丫，高低错落、肆意舒展，与芳草交织相融，构成一幅原生态的山野茶田画卷。草木共生，雨露滋养，让整片茶山鲜活又灵动，尽显高山自然的原生肌理。

随行的茶山主人娓娓道来这片茶园坚守多年的生长秘密。长久以来，归来客与九凤茶山始终坚守原生态有机种植理念，恪守自然耕种之道。茶园从不使用除草剂破坏山野草木共生的生机，也绝不喷洒农药惊扰山间虫鸟生灵。当地茶人甘愿舍弃规整美观的茶园景致，任由茶树在杂草环绕的自然环境中生长。野草长旺了，茶山主人就雇用人工将野草铲除，并埋在茶树下，化作有机肥料。这种在外人看来粗放随性的管护方式，深藏着周宁茶农质朴纯粹的匠心与坚守。他们摒弃浮躁的速成理念，不追逐茶园的视觉规整，不贪图茶叶产量的速成拔高，始终顺应高山时序、遵从自然规律滋养茶树，以赤诚初心守护茶叶天然本味，让每一片茶叶在云雾、清风、雨露的滋养中慢慢沉淀，酝酿出醇厚绵长的高山茶香。

我于此豁然感悟，周宁高山茶源远流长、声名渐盛的背后，从来不是速成的造势，而是代代坚守的沉淀。从古时享誉一方的“仙顶茶”，到如今官司云雾茶、高山云雾茶品牌的深耕推广，再到成功入选福建省第二批“福农优品”百品榜，这份荣耀与口碑，皆源于一代代茶人守拙归真、敬畏自然、深耕山野、不负山海的赤诚真心。

玛坑乡茶园  卓仕尉

茶醉乡情

周宁的高山云雾间，藏着千年种茶的厚重根脉，也燃着百年制茶的不灭匠心。一片茶叶，在岁月里守着故土本真，又在时代中迎来全新生机，于“守”与“新”的交织里，续写着属于高山茶的绵长故事。

曾经的苏家山，被连绵群山困住脚步，毛竹、茶叶漫山遍野，却换不来好收入。山路闭塞，村民挑送公粮，需在山路上跋涉两三个时辰，连基础的生活条件都难以保障。苏家山直到2000年才通第一条土路。这份刻在骨子里的故土艰辛，是苏俊绮最深的童年记忆。九岁便扛起家事的他，开货车奔波谋生，最终还是负债缠身。1996年，他孤身奔赴上海，兜里仅剩六元钱，尝尽人间冷暖。凭借勤恳打拼与独到眼界，他在上海，事业稳步攀升、蒸蒸日上。但是，身处繁华都市，他却始终铭记父亲“分享共助，不忘故土”的谆谆教诲，心底始终牵挂着群山深处的苏家山村。2009年，怀揣反哺家乡的赤诚初心，性情直爽豁达、心怀热忱担当的苏俊绮，毅然放下外地的优渥事业，选择返乡扎根，开启振兴乡土的逐梦之路。

为盘活家乡高山生态资源、激活乡村发展活力，2013年，苏俊绮牵头创办苏氏农业发展有限公司。立足苏家山得天独厚的高山云雾生态优势，他深耕茶产业，打造规模化生态茶园。他坚守生态种植标准，为严控茶叶品质、擦亮高山茶口碑，他立下“查农残，领奖金”的硬核承诺，以严苛标准守住茶叶纯天然、无污染的生态底色，让每一片出山茶叶都经得起检验。

不止深耕茶产业，苏俊绮创新探索茶旅融合发展路径，打造特色茶文化旅游基地，陆续落地十二项高山特色旅游项目，将清幽茶园、高山风光与休闲文旅融为一体，让深山村落变身特色文旅打卡地，为乡村发展注入全新动能。

身兼村主任、村党支部书记，苏俊绮始终把村民增收、乡村提质放在首位。为破解散户种茶销路窄、收益低的难题，他牵头统一收购全村乡亲的茶叶，规范化统一加工、品牌化统一销售，打通产销链路，稳稳保障村民稳定收入，持续壮大村集体经济。

心系民生实事，他扎根乡土默默耕耘，全力完善村居基础设施。牵头修建平整通畅的环村公路，打通乡村出行与产业运输通道。逐一修缮老旧村民房屋，改善人居环境。从兴产业、拓销路到修道路、美村居，苏俊绮以实干践行初心，用担当带动苏家山村蝶变新生，让故土在茶香与生机中焕发崭新容颜。

云雾里生长的清茶，承载着一方山水的底蕴，也酝酿着岁月沉淀的动人故事。从茶人坚守自然种养、守护草木共生，到摒弃速成功利、恪守生态底线，茶人始终以质朴本心，与自然相守共生。一叶好茶，见证着山水的馈赠，更诉说着生态发展的真谛。云雾茶以澄澈茶香为语，以天然品质为证，诠释着绿水青山与特色产业的相融共生。坚守生态本心，不负山川馈赠，周宁高山云雾茶在时光沉淀中，让生态之美成就产业之兴，让山野绿意化作蓬勃生机与希望。

来源：闽东日报·宁德发布

作者：卢彩娱

编辑：蓝青

审核：林宇煌  吴明顺