曾信城：菌香润乡野 实干助振兴

闽东日报2026年05月22日版面

近日，走进福建鲜芝耳生物科技有限公司，车间内机械轰鸣，现代化生产线高速运转，一派热火朝天的生产景象。

这样的发展态势离不开公司总经理曾信城的实干，作为土生土长的古田人，他自幼伴着菌菇成长，深知食用菌产业对家乡的重要性，也了解传统菇农凭经验种植、靠天增收的困境。怀揣“以菌兴农”的初心，曾信城创办古田县绿华食用菌有限公司，带领团队潜心钻研食用菌培育流程，反复打磨生产工艺。同时，他引入无菌车间与机械化设备，搭建标准化生产体系，有效降低菌包感染率，助力本地菌包生产实现标准化、规范化发展。

如今，在曾信城的带领下，绿华公司已成为古田县最大的标准化菌包生产示范企业，年供应各类菌包数千万袋，为古田食用菌产业发展筑牢根基。

随着消费升级和市场需求变化，曾信城意识到食用菌产业必须向精深加工转型。2023年2月，他成立福建鲜芝耳生物科技有限公司，正式进军食用菌深加工领域，聚焦高附加值产品研发；2025年，他投资建设古田县食用菌精深加工银耳功能性饮料生产线项目，进一步推动产业向高附加值、多元化方向发展。

二十余年深耕不辍，曾信城从菌棒研发到食用菌精深加工，用坚守书写了“以菌兴农、以业富民”的创业篇章，他先后获得古田县劳动模范、宁德青年五四奖章、宁德市劳动模范等荣誉。

“我们将研发更多食用菌产品，延长食用菌深加工产业链，提升附加值。”曾信城表示，他将继续深耕食用菌产业，让古田菌香飘得更远，带动更多农户共享发展成果。

□ 本报记者 张瑜  

来源：闽东日报