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市食药监局提醒:近期贝类海鲜需慎食

2018-06-13 11:20 来源:宁德网 吴宁宁,陈丹丹

宁德网消息(宁德晚报记者 吴宁宁 通讯员 陈丹丹)据福建省赤潮灾害监视监测网报告,福建连江和石狮海域发现两起有毒赤潮,为确保群众饮食安全,市食药监局提醒广大群众近期食用贝类海鲜需谨慎。

该局提醒,各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在赤潮毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。如发现误食,出现中毒症状,请尽快就医。另外,还需提醒消费者,在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。一旦食用海鲜后出现中毒症状,请尽快就医以免贻误病情。

责任编辑:陈美琪

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