智利“农遗”研修班“取经”福鼎白茶文化系统

6月3日至5日，由智利农业系统专家组成的智利农业文化遗产与保护研修班到访福鼎，开展为期3天的深度考察学习。此次交流活动聚焦福鼎白茶文化系统的保护与可持续发展，为两国农业文化交流搭建了新平台。

据悉，2025年5月，福鼎白茶文化系统因其在食物与生计安全、重要的农业生物多样性、社会价值与文化以及杰出的生态价值、景观等方面具有显著特点和全球重要性，成功入选联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”名录。这一认证不仅彰显了福鼎白茶在生物多样性保护、传统文化传承等方面的重要价值，更为世界农业可持续发展提供了“中国样本”。

其间，研修班先后深入太姥山镇、磻溪镇、点头镇等白茶核心产区，实地考察了绿雪芽、品品香、六妙、顺茗道、大沁、广福等头部茶企。通过实地考察有机茶园、观摩传统制茶工艺、参与白茶品鉴等活动，全面了解福鼎白茶“从茶园到茶杯”的全产业链发展模式。

“福鼎将生态保护、文化传承与产业发展完美融合的创新实践令人惊叹。”智利农业专家Herman Alberto Doussoulin Jara表示，“这里的茶园生态系统保存完好，传统制茶技艺得到动态传承，茶文化氛围浓厚，这种可持续发展模式极具借鉴价值。”

作为中国白茶原产地，福鼎有着悠久的茶叶栽培历史。不仅培育出福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国家级茶树良种，更完整保留了独特的白茶制作技艺——通过“萎凋”和“干燥”两道主要工序，最大程度保留茶叶的自然本味。值得一提的是，白茶产业已成为福鼎乡村振兴的重要引擎，带动全市近70%人口就业，同时传承着丰富的茶俗、茶礼、茶歌等非物质文化遗产。

智利农业部代表Andrés Felipe Gutiérrez Lagos特别关注到福鼎白茶在数字化方面的创新，他说：“福鼎将现代科技应用于传统农业保护的做法令人耳目一新，这在智利其实是没有的。我期待将福鼎在农业文化遗产保护方面的创新经验引入智利，更好地去保护智利的农业文化遗产，共同探索传统农业现代化转型的新路径。”

据了解，全球重要农业文化遗产保护项目由联合国粮农组织于2002年发起，旨在保护具有全球意义的传统农业系统。福鼎市茶产业发展中心主任张青碧表示：“此次交流活动为两地搭建了农业文化对话的新平台。未来双方将在遗产保护等领域深化交流，为福鼎白茶产业可持续发展贡献智慧。”

来源：闽东日报·新宁德客户端通讯员 易吓清 叶菲菲

编辑：陈娥

审核：蓝青 吴明顺