【网络中国节·中秋 】宁德月饼：这是你记忆中的味道吗？
中秋将至，大街小巷的空气中弥漫着香甜的月饼味儿，人们开始精心挑选月饼为节日做准备。很多人会选择口味多样的新式月饼，但对于老蕉城人来说，从小吃到大的传统月饼才是记忆里的中秋味道。
在蕉城区南门兜的一家老店，每年中秋节前半个月，师傅们便开始忙碌地制作月饼。传统月饼的制作主要有和面、调馅、擀皮包裹、打型、烘烤几道工序，在上炉烤之前，还要给月饼盖上红色的印章，图得是个吉利。店里的师傅们守着老传统、老手艺，只为还原一代人记忆中的“老月饼”。
月儿圆，月饼甜。中秋节寄托着中国人对于阖家团圆的美好期盼，而手工制作的宁德月饼，也成为了游子心中念念不忘的家乡味道。
来源：闽东日报·新宁德客户端
指导：记者 林珺
制作：程佳琪 苏光云 陈雯轩 蒋潇倩（实习生）
编辑：陈娥
审核：林翠慧 周邦在
责任编辑：陈娥
