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宁德市验收省级餐饮服务“明厨亮灶”示范单位

2016-11-15 08:09 来源:宁德网 林珺

宁德网消息(记者 林珺) 记者获悉,市食安办、市食药监局近日联合对全市11家申报省级餐饮服务“明厨亮灶”示范创建单位进行验收。目前,宁德市实验学校成为宁德市首家通过省级餐饮服务“明厨亮灶”验收的示范单位。

据悉,评定验收组按照创建“明厨亮灶”示范单位的内容、标准及工作要求,重点检查申报单位是否公开展示加工烹饪间(区)、专间(专用操作区域)、清洗消毒间(区)等关键部位和是否展示进货查验、后厨加工、冷(生)食类食品加工、餐饮具洗消重要环节的情况。

责任编辑:叶朝玉

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明厨亮灶 示范 加工




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