解锁茶树“全身宝藏”，寿宁启动这个项目→

5月24日，茶叶籽甘油二酯油精深加工关键技术与应用项目在寿宁县南阳镇启动。

活动现场，武汉轻工大学分别与福建一棵茶农业科技股份有限公司、宁德海博特医食品有限公司签署合作协议，共建三大平台，进一步推动高附加值健康产品的产业化落地。“科技与产业的深度融合，不仅为地方经济和茶产业转型升级作出重大贡献，更通过注入科技动力推动产业可持续发展，让深山茶籽真正蜕变为‘致富籽’。”寿宁县副县长梅春强表示。

寿宁县是全国重点产茶县，拥有18万余亩茶园，年产量达2.45万吨，全产业链产值53.46亿元。然而，长期以来，寿宁县茶产业以鲜叶采摘和初加工为主，资源利用率不足，制约着产业的发展。如何让深山中的茶树释放更大价值，成为寿宁茶产业亟待破解的难题。

福建一棵茶农业科技股份有限公司历经十余年探索，创新打造“公司+基地+茶农”合作模式，收购茶农原本废弃的茶叶籽，实现零成本助农增收。在南阳镇建成占地300余亩的现代农业科技产业园，攻克传统茶叶籽油压榨工艺难题，延伸开发出茶叶籽油、调和油、精华油及氨基酸沐浴露等系列高附加值产品，使单株茶树经济价值提升数十倍。不仅如此，企业还将茶梗加工为食用菌栽培原料，茶粕转化为天然有机肥，形成“吃干榨净”的循环经济模式，实现了从单一采摘到全产业链开发的华丽转型。

科技赋能是这一转型的核心驱动力。武汉轻工大学油脂及植物蛋白创新团队深耕油脂领域二十载，其前沿研究成果为企业产品升级提供了关键技术支撑。团队核心成员张星河博士介绍，茶叶籽油富含不饱和脂肪酸，具有调节胆固醇、预防心血管疾病的潜力，此次聚焦的甘油二酯油产品，能进一步实现降脂减重、调控餐后血脂及血糖等功能。正是这种产学研深度融合，让深山茶籽的深度开发从实验室走向生产线，为传统茶产业注入硬核科技基因。

据悉，近年来，寿宁县锚定“产茶大县”向“茶业强县”转型目标，以“三茶”统筹发展为抓手，全面激发茶产业高质量发展动能，创新研发“寿宁乌茶”，成为具有地理标识价值的产业新名片；破解产业集聚难题，引进重点龙头企业，深化“茶业+”多业态融合。本项目启动，将使传统茶产业突破单一叶片的局限，从茶籽到茶梗、从初加工到高附加值产品的全链开发，为当地茶农带来收入。

来源：寿茶宣

编辑：陈姜燕

审核：林宇煌 林珺