寿宁斜滩：非遗情冬日暖 油浸枣飘香

12月23日晚，寿宁县斜滩镇新时代文明实践所组织职工开展“我们的节日·元旦”油浸枣制作活动。

活动前志愿者早早为大家准备好了猪油、芝麻、蕨根粉、糯米粉等原料。职工们相聚食堂，围成一团，揉粉、塑形、摆盘……大家分工有序，配合默契，忙得不亦乐乎，欢声笑语不断，到处洋溢着“家”的味道。热腾腾的油浸枣出锅后，大家围坐在一起品尝自己的劳动成果，一起回味2024年的收获与美好。

据了解，油浸枣在斜滩流传至今已有两百多年，是斜滩群众过年、过节招待宾客的食品之一。在2018年斜滩油浸枣制作技艺被列入宁德市第六批市级非物质文化遗产名录中。

来源：闽东日报·新宁德客户端通讯员 郭攸雯

编辑：邱祖辉

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