古田：部门联动 加强养老机构食安监管

为切实加强养老服务机构食堂食品安全监管，守护老年群体“舌尖上的安全”，近日，古田县市场监督管理局与民政局紧密协作，对全县养老服务机构食堂开展为期1个月的食品安全专项联合检查行动。

古田县市场监督管理局与民政局组织执法人员围绕食品安全管理制度落实情况、场所环境卫生与设施设备等环节，对照食品安全标准，进行细致入微的检查。

检查中，执法人员发现部分养老服务机构食堂存在食品留样不规范、日管控周排查月调度记录缺失、未按规定录入食品安全追溯信息等问题。针对检查中发现的问题，执法人员要求能当场整改的立即整改，无法当场整改的责令限期整改。同时，对相关负责人进行食品安全法规宣传和业务指导，强调食品安全的重要性，要求切实履行主体责任，确保整改落实到位。

此次专项检查行动，共检查养老院食堂14家次，发现食品安全隐患43个，立案8起。古田县市场监管局将持续加大监管力度，压实养老机构食品安全主体责任，持续跟进问题整改落实情况，杜绝隐患反弹，不断提升养老机构食品安全保障水平，让老年人吃得安心、吃得放心。

来源：闽东日报记者 余根坤 通讯员 张雯静
编辑：邱祖辉
审核：刘宁芬 吴明顺